srednje 6 osoba
60 min
506
Batat sa pečurkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g batata
  • 500 g šampinjona
  • po 1 komad plavog patlidžana,
  • paradajez, paprika, praziluk
  • 50 g kačkavalja
  • 1 dl pavlake za kuvanje
  • po 2 kašike proso, suve pšenične klice
  • po ukusu himalajska so, biljni začin,
  • po ukusu biber, kurkuma, peršun, mirođija, origano
  • kim, laneno seme

Priprema

  1. Plavi patlidžan posoliti, staviti u vodu i posle 10-tak minuta ocediti da izađe gorčina. Batat staviti da se kratko kuva, oko 15-tak minuta. Pečurke iseckati na listiće. Batat sa pečurkama
  2. Iseckati praziluk, propržiti na malo ulja i dodati paradajez, paprike, plavi patlidžan, pečurke, začiniti i dinstati 20-tak minuta. Batat sa pečurkama
  3. U vatrostalnu posudu poređati batat, pa izdinstano povrće, pa opet batat i zaliti sa pavlakom. Posuti izrendanim kačkavaljem, kimom i lanenim semenom. Batat sa pečurkama
Savet

Peći oko 30 minuta na 180 stepeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!