lako 4 osoba
60 min
5363
Piletina u pavlaci iz rerne

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veće pileće belo meso
  • 350 g (150+200 gr) gaude
  • 8 režnjeva dimljene slanine
  • 1 sveža crvena paprika
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašika karija
  • po ukusu so, mleveni crni biber
  • po potrebi maslinovo ulje
  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike senfa
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika začina za pečenu piletinu

Priprema

  1. Piletinu operite, prosušite ubrusom pa presecite na pola. Svaku polovinu zasecite na lepezu (harmoniku) ali ne do kraja, na nekih 7-8 rezova. Poprskajte zatim maslinovim uljem, stavite so, mleveni crni biber, suvi biljni začin i kari pa sve dobro utrljajte u meso. Piletina u pavlaci iz rerne
  2. Vatrostalnu činiju pouljite pa ubacite polutke pilećeg belog mesa. Gaudu isecite na komade otprilike veličine otvora (proreza) pa u svaki prorez stavite po jedno parče sira. Piletina u pavlaci iz rerne
  3. Isto postupite i sa slaninom i sa paprikom. Piletina u pavlaci iz rerne
  4. Treba u svaki otvor da imate po jedno parče sira, jedno parče slanine i jedno parče paprike. Piletina u pavlaci iz rerne
  5. U drugu posudu sipajte 500 ml pavlake za kuvanje, dodajte 2 kašike senfa, po ukusu soli i mlevenog crnog bibera i 1 kašiku začina za piletinu. Dodajte zatim 200 g izrendane gaude i 1 čen belog luka pa zatim sve lepo promešajte. Piletina u pavlaci iz rerne
  6. Pripremljenom smesom prelijte piletinu. Piletina u pavlaci iz rerne
  7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Piletina u pavlaci iz rerne
  8. Služite dok je toplo uz pire krompir ili prilog po želji. Piletina u pavlaci iz rerne

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Terezija Erić
    Fino i sočno
  • Tijana
    Odlicno spremljena piletina