Fritata sa plavim patlidžanom i pavlakom

AUTOR: lako 3 osoba 60 min
Fritata sa plavim patlidžanom i pavlakom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 plavi patlidžan
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 paradajz
  • 2 jajeta
  • 2 dl Meggle pavlake za kuvanje
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • po ukusu so
  • po ukusu mleven biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po želji lista peršuna
  • nekoliko kašika ulja

Priprema

1

Plavi patlidžan operite i isecite na kockice pa ga posolite, izmešajte i ostavite da pusti sok sa gorčinom.Tada ga stavite u cediljku i nakratko operite pod mlazom hladne vode. U odgovarajući tiganj ili posudu koja može ići u rernu, stavite ulje, dodajte sitno seckani crni luk i kockice patlidžana pa pržite nekoliko minuta. Potom dodajte sitno seckan paradajz i beli luk, prodinstajte još koji minut, pobiberite, dodajte suvi začin i po ukusu soli, ali vodite računa da ne presolite, obzirom da je plavi patlidžan već bio posoljen. Posebno umutite jaja sa pavlakom za kuvanje i kiselom pavlakom.

2

Ovim prelivom prelijte povrće. Odozgo fritatu pospite sitno seckanim peršunom, stavite u rernu zagrernu na 180-200 st. i pecite još nekoliko minuta, tj. dok se ne uhvati tanka korica na površini.

3

Jelo poslužite toplo, mada je podjednako ukusno i hladno. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićNovember 22, 2020, 9:46 am
0

Ukusan rucak!

Terezija ErićNovember 19, 2020, 7:09 pm
0

Ukusno

Vesna Pavlovic 271November 19, 2020, 1:52 pm
0

Divno,mila.Pozdrav.smile

X
Taljatele sa spanaćem - Video Recept