Posni podvarak
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- po potrebi ulje
- 1 glavica crnog luka
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 kašičica šećera
- 2 čena belog luka
- 2 lista lovora
- po potrebi voda (oko 2 dl)
Priprema
- Na zagrejanom ulju upržiti sitno seckan crni luk dok ne postane staklast. Dodati šećer i upržiti dok ne dobije zlatno žutu boju. Zatim, dodati iseckan kiseli kupus i propržiti 5 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu, didati lovorov list, iseckan beli luk i sve izmešati.
-
Usuti u vatrostalnu posudu (pekač), naliti vodom koliko da ogrezne, prekriti alu-folijim i peći na 200 stepeni 45 minuta.
Zatim, ukloniti foliju i peći još 15 minura. Gotov podvarak izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi, servirati i poslužiti.
Savet
Ukoliko je potrebno, smanjiti temperaturu kako podvarak ne bi goreo. Vreme je posta i evo mog predloga za ukusan ručak. Prijatno!
Komentari