lako
4 osoba
20 min
5244
Pileća prsa sa gljivama
Pileća prsa sa gljivama
Sastojci
Potrebno je:
- par kašika ulja
- 1 glavica crnog luka
- 400 g šampinjona
- 200 g vrganja (zaleđeni)
- 1/2 kašičice mješavine začina
- po ukusu bibera
- malo vode
- 150 ml pavlake za kuvanje
- malo soli
- 1 čen bijelog luka
i još:
- oko 400 g pilećeg filea
- malo ulja
- 1/2 kašičice mješavine začina
Priprema
-
U tiganju zagrijati ulje, pa dodati sitno sjeckan luk. Kada postane staklast, dodati očišćene, narezane šampinjone, kao i vrganje. Začiniti mješavinom začina, solju i biberom, pa dinstati, uz neprestano miješanje, 3-4 minute. Sipati malo vode, pa ostaviti da se krčka 5-6 minuta.
-
U drugom tiganju zagrijati malo ulja. Pileća prsa oprati i dobro posušiti kuhinjskim ubrusom, pa narezati na 4 šnicle. Začiniti mješavinom začina, pa spuštati na zagrijano ulje. Pržiti, da fino porumene sa obje strane.
-
U gljive dodati protisnut češnjak, pa sve promiješati. Kada voda ispari, sipati pavlaku za kuvanje. Dodati i prženu piletinu.
-
Krčkati još par minuta, pa poslužiti!
Komentari