Juneći vrat u sosu

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Juneći vrat u sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g junećeg vrata bez kosti
  • suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • brašno
  • 100 ml ulja
  • 150 ml belog vina
  • 100 ml vrele vode
  • 2 čena belog luka
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 100 g mariniranih šampinjona
  • 1 kašičica suvog biljnog začin
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera

Priprema

1

Juneći vrat iseći na 4 šnicle. Meso, sa obe strane, posuti suvim biljnim začinom i mlevenim biberom po ukusu. Začine dobro utrljati u meso. Zatim meso uvaljati, sa obe strane, u brašno. Ulje sipati u odgovarajuću posudu (sa nelepljivim dnom) i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje spustiti meso i na srednjoj temperaturi ga propržiti, sa obe strane, samo da uhvati koricu.

2

Meso preliti sa belim vinom, smanjiti temperaturu (samo da krčka) i pržiti poklopljeno oko pola sata. Zatim sipati vrelu vodu, dodati iseckani beli luk i nastaviti dinstanje dok meso potpuno ne omekša (za to vreme 1-2 puta ga preokrenuti. Gotovo meso izvaditi na tanjir, a u sos od mesa dodati pavlaku za kuvanje, promešati i ubaciti marinirane šampinjone. Sve promešati, dodati kašičicu suvog biljnog začina i pola kašičice mlevenog bibera. Promešati i vratiti meso u sos. Poklopiti i pustiti da krčka 2 minuta. Skloniti sa vatre i poslužiti sa dodacima po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJanuary 22, 2021, 9:32 pm
0

Odlican rucak. smile

Verica NikolićJanuary 20, 2021, 9:27 pm
0

Hvala Verici, Danijeli i Terezijismilesmilesmile

Terezija ErićJanuary 19, 2021, 10:37 am
0

Odlično jelo za, 10

Danijela ŽikićJanuary 19, 2021, 8:26 am
0

Lepo i ukusno jelo!

Verica Damjanovic January 18, 2021, 9:11 pm
0

Po mom ukusu, odlicno.

X
Paprike punjene sirom - Video Recept