Lenje sarme

Priprema

1. Iseckati 4 glavice crnog luka i isipati u tiganj, sa predhodno zagrejanim uljem. Mešati luk dok ne postane staklast, posoliti i pobiberiti, pa dodati meso i pržiti ga.
2. U to dodati sitno sturganu šargarepu i pirinač, koji je odstojao u vrućoj vodi da nabubri, pa sve to posoliti, pobiberiti i dodati vegetu po ukusu i krčkati oko 15-20 minuta.
3. Ako je nekom lakšte, postupak je isti kao kod prireme fila za sarme, mada može i bez šargarepe i pirinča, a dodati malo slanine ili dimljenih kobasica za šmek.
4. Kiseli kupus iseckati na kockice, pa u nauljenu tepsiju (JOŠ BOLJE TAVČE), staviti red kupusa, pa red fila od mesa, i to dobro utisnuti, pa nastaviti sa ređanjem. Između redova staviti po jedan lovorov list i malo kima.
5. Na kraju sve prekriti sa dva ili tri lista kupusa, pa sve ušuškati, a listove nauljiti.
6. Krčati na 200 C oko 20-30 minuta, zavisi od rerne. PRIJATNO!