Pržene ćufte u paradajz sosu sa špagetama
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g špageta
Za ćufte:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 50 g rendanog kačkavalja
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 kašika prezle
Za sos:
- 300 ml soka od paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike brašna
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
- Priprema ćufti: Sve sastojke za ćufte meso, jaje, kačavalj, so, začin, prezle sjediniti pa ostaviti u frižideru oko pola sata. Zatim rukom oblikovati loptice ispržiti na ulju.
- Priprema paradajz sos: Na malo masnoće propržiti sitno iseckani crni luk. Dodati brašno i zajedno sve propržiti. Sipati sok od paradajza i začiniti. Kada počne da vri, dodati ćufte i prokuvati na kratko uz stalno mešanje.
- Skuvati špagete prema uputstvu na pakovanju i sjediniti sa sosom i ćuftama. Ukrasite jelo iseckanim svežim peršunom, rendanim parmezanom i listovima svežeg bosiljka po ukusu.
Komentari