Sarmica od lista vinove loze

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Sarmica od lista vinove loze zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 30 listova vinove loze
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 manja šargarepa
  • 2 čena belog luka
  • 3 kašike kuvanog pirinča
  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu list lovora
  • po ukusu biber
  • po ukusu mlevena slatka paprika
  • po potrebi ulje
  • po potrebi voda
  • 1 čaša kiselog mleka

Priprema

1

Koristiti listove od loze koja se ne prska. Mlade listove loze oprati i zaseći im drške. Blanširati ih u slanoj ključaloj vodi. Na isti način možete pripremiti listove i ostaviti ih u zamrzivaču.

2

Naseckati sitno crni i beli luk i šargarepu.

3

Pirinač oprati i kratko prokuvati u posoljenoj vodi. Ostaviti sa strane. Naseckano povrće propržiti na ulju dok omekša. Dodati meso i nastaviti sa dinstanjem. Začiniti po ukusu i dodati pirinač. Kratko upržiti fil.

4

Uzeti jedan list loze i na sredini staviti kašiku fila.

5

Preklopiti levu i desnu stranu lista ka unutra.

6

Zamotati sarmicu.

7

Sarmice ređati u posudu. Naliti vodu da prekrije sarmice i kuvati na umerenoj temperaturi oko 40 minuta.

8

Gotove sarmice služiti tople ili hladne uz dodatak kiselog mleka. Uživati u prelepom ukusu!

Savet

Savet:

Proleće je vreme kad lista vinova loza. Najbolje je ubrati sve mlade listove i blanširanjem pripremiti za zamrzivač. Najbolje je koristiti listove loze koja se ne prska, u mom kraju je zovu neprskanac. Sarmice su jako ukusne. Ima više načina za pripremu. Možete sarmice preliti i klasičnom zaprškom i tako kuvati ili ih zapeći u rerni. Preporučujem da isprobate.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićApril 19, 2021, 8:00 am
0

Hvala Terezija!

Terezija ErićApril 19, 2021, 4:57 am
0

Odlične sarmice

Danijela ŽikićApril 18, 2021, 3:10 pm
0

Hvala Verici i Jeleni!

jelena nikolicApril 18, 2021, 11:20 am
0

Odlicne sarmice.. I mi ih volimo. smile

Verica NikolićApril 18, 2021, 8:54 am
0

Predivne sarmice!! Svi ih u kući volimo...

Danijela ŽikićApril 18, 2021, 8:48 am
0

Slažem se Verice,i mi ih volimo sa kiselim mlekom!

Verica Damjanovic April 18, 2021, 8:23 am
0

Odlicne sarmice, ja ih volim sa kiselim mlekom.

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept