Musaka (21)
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg krompira
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 100 g slanine dimljene
- 1 dl paradajz pirea
- 2 kašike masti
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice bibera
I još:
- 2 dl jogurta
- 2 dl vode
- 3 jajeta
Priprema
- U dublji tiganj staviti kašiku masti, dodati iseckan luk, slaninu i kratko propržiti. Dodati mlevemo meso i propžiti 2-3 minuta. Sipati paradajz pire i još 5 minuta ostaviti na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Začiniti.
- Krompir iseći na tanje listiće i ređati u podmazan pleh red krompira, red mesa pa ponovo red krompira, red mesa i na kraju krompir.
-
Ubaciti u zagrejanu rernu na desetak minuta. Izvaditi i preliti sa umućenim jajetom, jogurtom i vodom. Peći oko sat vremena.
Savet
Komentari