Belo meso sa slaninicom u sosu od 4 vrste sira
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg belog mesa
- 100 g tanko rezane suve slanine
- 6 listova kačkavalja
- po želji suvi biljni začin
- malo maslinovog ulja
Za sos:
- 400 ml neutralnog krema za kuvanje
- 1 kesica 4 vrste sira (piletina)
- 200 g šampinjona
- 200 g vrganja
- malo bibera
- malo ulja
Priprema
-
Pripremimo sastojke...
- Šampinjone iseći na tanke listiće, a vrganje iseći na kockice. U tiganj sipati malo ulja pa pržiti pečurke jedno 10 minuta dok ne puste vodu. Potom vodu prosuti, pa u pečurke sipati krem za kuvanje, prah od 4 vrste sira i malo bibera. Sve to lepo sjediniti i krčkati oko 3 minuta.
-
Potom belo meso iseći na šnicle. Odgovarajući pleh premazati za par kapljica maslinovog ulja, pa poređati šnicle i po želji začiniti sa malo suvog biljnog začina (ne mnogo, jer je praškasta smesa sa 4 vrste sira dovoljno začinjena) i par kapljica maslinovog ulja.
-
Zatim preko mesa poređati slaninicu.
-
Pa listove kačkavalja.
-
I na kraju sve to preliti napravljenim sosom. Peći u prethodno zagrejanog rerni na 200 stepeni, oko 30 minuta.
-
Možete poslužiti uz pirinač, pire krompir, pomfrit, a može biti dovoljno i samo meso. Takođe, veoma lepo ide i suvi vrat umesto slanine.
Savet
Ukusno i lagano jelo za svaku preporuku. Prijatno! :)
Komentari