lako 4 osoba
90 min
2070
Vranjanski lučen gra ili pire od pasulja

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g belog pasulja
  • 2 glavice belog luka
  • 1 kašika mlevene aleve paprike
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu ulje
  • po ukusu peršun

Priprema

  1. Pasulj očistiti i naliti vodom, pa ostaviti da prenoći. Sutradan odsipati tu vodu, naliti novu, koliko da pokrije zrna pasulja, dodati kašiku ulja i kuvati, dok zrna ne počnu da se raspadaju. Gotov pasulj ocediti i ispasirati, ili umutiti mikserom posoliti i začiniti po ukusu. Dodati sitno seckani beli luk i sve dobro izmešati. Pire od pasulja sipati u posudu za služenje. Napraviti klasičnu zapršku od ulja i aleve paprike i preliti preko pasulja i posuti seckanim peršunom. Ohladiti i poslužiti i kao predjelo i kao prilog odličan je. Ako stavite ljutu alevu papriku, pa umesite + tepanu pogaču dobićete pravi južnjački ukus… Prijatno!
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari