Sarme sa pančetom
Sastojci
Potrebno je:
- 10-15 lista kiselog kupusa
- 1 kašika aleve paprike
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 3 veće glavice crnog luka
- 1,5 šolja pirinča
- po potrebi suvi biljni začin
- po potrebi ulja
- malo bibera
- 200 g pančete
Priprema
-
Crni luk izdinstati na ulju uz dolivanje vode. Kada postane žućkast dodati mleveno meso. Propržiti, a zatim dodati kašiku aleve paprike i pirinča. Pržiti još nekih 5-10 minuta, začiniti po ukusu biberom i suvim biljnim začinom i skloniti sa strane.
Na svaki list kupusa staviti po dve, tri kašike smese i uviti čvršće sarmicu.
Redjati u dublju šerpu jednu do druge, a izmedju i preko stavite listiće pančete i kada poredjate, prelijte vodom.
Kuvati dok ne omekšaju(u mom slučaju oko 1,5h).
Pripremite zapršku samo sa uljem i alevom paprikom, prelijte sarmice i ubacite u rernu na 200C da se zapeču još nekih pola sata, sat.
Savet
Tooooliko sočne!
Komentari