Autor: Olivera Milić
20665
Boranija sa pavlakom
Boranija sa pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg boranije
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- mešavina začina
- 4 jajeta
- so
- 1 kisela pavlaka
- ulje
Priprema
-
Crni luk i šargarepu sitno iseckati. Zatim staviti u posudu malo ulja i crni luk i dinstati na tihoj vatri. Onda dodati šargarepu, posoliti i posuti mešavinom začina. Ostaviti da se dinsta još tri minuta.
-
U drugu posudu dodati boraniju i naliti vodom, pa kuvati na tihoj vatri, dok ne ispari voda. Na kraju boraniju ocediti i staviti u vatrostalnu činiju.
-
Preliti umućenim jajima sa pavlakom i peći u zagrejanoj rerni na 150 stepeni 30 minuta.
Komentari