srednje 6 osoba
60 min
1656
Musaka sa uštipcima

Sastojci

Za uštipke:

  • 2 tikvice
  • 2 jajeta
  • 200 g brašna
  • 2 dl mleka
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin

Za fil:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • po ukusu so
  • biber
  • ulje
  • suvi biljni začin
  • peršun

Za preliv:

  • 2 jajeta
  • 1 kisela pavlaka

Priprema

  1. Tikvice oguliti, izrendati na krupno rende, posoliti i ostaviti da malo otstoje. U posudu sa tikvicama dodati jaja, mleko i brašno, pa umutiti da se dobije smesa gušća nego za palačinke. Crni luk i šargarepu sitno iseckati te dinstati na malo ulja i vode. Kada luk i šargarepa omekšaju, dodati mleveno meso, začine i sitno iseckan peršun i nastaviti sa dinstanjem. Od pripremljene smese sa tikvicama kašikom vaditi uštipke i pržiti na vrelom ulju. U vatrostalnu posudu poređati polovinu uštipaka, prekriti ih filom od mesa, pa rasporediti ostatak uštipaka. Umutiti jaja sa pavlakom i preliti musaku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marija Tanasković
    Sviđa mi se ovakav način pripreme isprobaću što pre smile