srednje
6 osoba
60 min
2200
Batat sa prosom
Batat sa prosom
Sastojci
Potrebno je:
- 3-4 batat krompira
- 100 g prosa
- 4-5 pečurki
- 2 kašike tamari sosa
- 1 kašika golica i suncokreta
- 1/2 kašike karija
- po ukusu himalajska so i začin
Priprema
-
Batat preseći po dužini, premazati maslinovim uljem i peći u rerni na 200-220 stepeni dok ne postane mekan. Za to vreme skuvati proso. Skuvani i oceđeni proso pomešati sa seckanim pečurkama, karijem, tamari sosom, golicama, suncokretom, začiniti po ukusu i ostaviti da se ukusi izmešaju.
Kada je batat gotov, kašikom vaditi sredinu, izgnječiti je viljuškom i pomešati sa filom. Puniti korpice batata, odgore posuti čistim prosom i ukrasiti maslinama. Zapeći sve zajedno još koji minut i ukrasiti seckanim peršunom i pečurkama.
Komentari