lako 4 osoba
45 min
9447
Pečeno pile i supa

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 celo očišćeno pile
  • 2 kašike svinjske masti
  • 2 šargarepe
  • so
  • suvi biljni začin
  • 1 šaka rezanaca za supu

Priprema

  1. Celo pile staviti u dublju šerpu ili lonac i kuvati 20-30 minuta (što ga duže kuvate kraće ćete ga peći, dužina kuvanja zavisi i od veličine pileta, ali nemojte ga kuvati duže od 30 minuta da se ne bi baš raskuvalo - raspalo). Pečeno pile i supa
  2. Sa prokuvanog pileta skinite krilca od kojih ćete meso iskoristiti za supu. Pile stavite u tepsiju, posolite i pospite biljnim začinom i spolja i unutra i premažite mašću i spolja i unutra. U tepsiju sipajte 3-4 kutlače tečnosti u kojoj se pile kuvalo. Pečeno pile i supa
  3. Pecite u zagrejanoj rerni na 180stC da lepo porumeni sa svih strana: u toku pečenja pile okrenite da se ispeče sa svih strana i po potrebi dolijte vode ako tečnost iz tepsije ispari. Pečeno pile i supa
  4. Nešto malo više od pola litra tečnosti u kojoj se pile kuvalo procedite i sipajte u lonac i dodajte isto toliko vode da vam supa ne bude premasna. U to nasecite šargarepu na vrlo tanke kolutiće, nasecite meso od odvojenih krilaca i malo posolite. Kuvajte dok šargarepa ne omekne, dok vri dodajte rezance kao i biljni začin po ukusu, smanjite vatru i kuvajte dok rezanci ne budu kuvani. Povremeno promešajte. Pečeno pile i supa
Savet

Ovo su praktično dva recepta: Pečeno pile i Supa, ali pošto se sprema u paru stavila sam kao jedan i za ovo letnje vreme uz svežu salatau može biti kompletan ručak (ili večera), samo dodajte i neku laganu poslasticu. Prijatno.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari