lako 4 osoba
120 min
14205
Papci u saftu

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 komada svežih svinjskih nogica (papaka)
  • 4-5 glavica crnog luka
  • 1-2 šargarepe
  • po želji lorena celera
  • 5 lovorova lista
  • 5 čena belog luka
  • 3 ravne kašike brašna
  • 2 kašike aleve paprike
  • po želji ljute papričice ili ljute tucane paprike
  • 1,5 dl kuvanog soka paradajza
  • po ukusu soli, bibera i suvog začina
  • po želji lista peršuna
  • 1 kašika masti ili 50 ml ulja

Priprema

  1. Svinjske nogice dobro očistite i operite pa ih rasecite uzdužno (koliko možete), da bi se brže skuvale, nalijte vode da prekrije nogice, dodajte lovorov list i kuvajte ih poklopljene. Po potrebi dolivajte još po malo vode da preliva nogice. Kuvajte ih oko sat i po. Posebno u sud stavite ulje i seckan crni luk, šargarepu i celer pa dinstajte dok povrće ne omekša. Zatim dodajte brašno, alevu papriku, sok od paradajze i ukoliko volite pikantno dodajte ljute papričice ili ljutu alevu papriku, sve dobro promešajte, pa dodajte seckan beli luk, so, biber i suvi začin. Sve ovo dodajte u kuvane nogice, dobro promešajte i kuvajte na laganoj vatri još najmanje pola sata. Na samom kraju dodajte i seckan peršun i jelo je gotovo. Papci u saftu
Savet

PS. Ukoliko želite, možete i da odvojite meso od kostiju pre zapržavanja ali ćete zato morati da ih kuvate makar pola sata duže kako bi se lakše odvajale kosti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!