srednje 4 osoba
45 min
859
Letnje babure

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 tikvica
  • 1 patlidžan
  • malo ulja
  • 1 jaje
  • 4 babure
  • 100 ml pavlake
  • po ukusu origano
  • biber
  • so

Priprema

  1. Operati i očistite patlidžan. Isecakti ga na kockice, posoliti i ostaviti da odstoji bar pola sata pre prženja. Oguliti tikvicu i narendati je na krupno rende. Dobro zagrejati ulje i propržiti patlidžan, a zatim dodati narendanu tikvicu, pa sve zajedno pržiti dok ne omekša. Posoliti i pobiberiti te posuti origanom po ukusu. Babure preseći uzdužno na polovine i izvadite semenke. U pola pavlake dodajti jedno jaje i dobro umutiti. Puniti polovine babura pripremljenim nadevom od patlidžana i tikvice i slagati u podmazan pleh. Peći u zagrejanoj pećnici na 200°C oko 25 minuta. Nakon toga premazati smesom od pavlake i jaja. Vratiti u rernu i zapeći još nekih 10-ak minuta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari