lako 5 osoba
60 min
5508
Pasulj prste da poližeš

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pasulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 zelene ljute paprike
  • oko 500 g suvih rebara
  • 3-4 čena belog luka
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin
  • 1 jabuka
  • po ukusu seckan peršunov list

Za zapršku:

  • 3 kašike masti
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika slatke mlevene paprike

Priprema

  1. Pasulj oprati i ostaviti preko noći u hladnoj vodi. Ujutru tu vodu prosuti nasuti u šerpu pasulj, vodu i staviti da se kuva. Kada provri dodati otkuvana suva rebra, 2 glavice sitno seckanog crnog luka i nastaviti sa kuvanjem, ako je potrebno možete dodati u pasulj tople vode. Napraviti zapršku u tiganj staviti mast, dodati brašno (brašna toliko da li želite ređi ili gušći pasulj), alevu papriku propržiti, sipati u pasulj. Dodati začine, suvi biljni začin, so, ako treba, lovorov list i sitno seckanu ljutu papriku i beli luk. Jos kuvati oko 5 minuta uz povremeno mešanje. Ukrasiti sitno seckanim peršunovim listom. Moja baka je u pasulj dodavala i manju sitnu rendanu jabuku dok se kuva. Na kraju dodati sitno seckan peršunov list.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sladjana Petrovic Simic
    Odlično. Ovako isto pasulj kuva moj muž - meni dozvoljava da skuvam samo posni prebranac