lako 6 osoba
70 min
3300
Jesenja musaka

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 srednja plava patlidžana
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 šargarepe
  • 1 paprika babura (žuta)
  • 1 manja glavica karfiola
  • 500 g spanaća
  • 600 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 roštiljska kobasica
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • 120 g pirinča

Priprema

  1. Luk, šargarepu i papriku iseći na kockice, pa pržiti na malo ulja. Kada luk postane staklast, dodati na kockice isečenu roštiljsku kobasicu, pa kratko propržiti. Dodati mleveno meso i malo vode, pa pržiti dok meso skoro ne bude gotovo. Spanać oprati i iseckati, pa dodati u meso i nastaviti sa prženjem uz dolivanje po malo vode. Karfiol očistiti, sitno iseckati cvetiće, pa dodati u meso i pržiti još malo dok svo povrće ne omekša. Na kraju umešati skuvan, ispran i oceđen pirinač i začine po ukusu (suvi biljni začin, peršun, vlašac, beli luk) i pavlaku. Plavi patlidžan očistiti, iseći na kolutove i poređati u blago nauljenu posudu. Preko staviti fil sa mesom, a preko ponovo kolutove patlidžana. Poprskati uljem i začinima i peći 45 minuta na 180 stepeni. Jesenja musaka

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari