Paketići sa piletinom i krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 veća pileća karabataka (bez koske)
Za marinadu:
- 3 kašike ulja
- 1 puna kašičica senfa
- po ukusu suvi biljni začin
- mleveni biber
- aleva paprika
Za krompir:
- 1 kg očišćenog krompira
- 2 srednje glavice crnog luka
- 2 čena presovanog belog luka
- 2 kašičice suvog peršuna
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 60 ml ulja
Priprema
- Piletina. Karabatake staviti na odgovarajuću radnu površinu, prekriti ih providnom folijom i tučkom za meso ih istanjiti u veće šnicle. Svako parče mesa posuti sa suvim biljnim začinom, mlevenim biberom i alevom paprikom po ukusu. Začinjeno meso staviti u odgovarajuću posudu, dodati ulje i rukom izmešati. Zatim dodati senf i dobro ga sjediniti sa mesom. Poklopiti posudu i ostaviti u frižider na 20 minuta.
- Krompir: Krompir krupno narendati, posuti ga sa suvim biljnim začinom, promešati i ostaviti 15 minuta da pusti vodu. Zatim ga rukama dobro ocediti i dodati mleveni biber, sitno iseckani crni luk, beli luk i peršun. Promešati pa preliti sa uljem i kašikom dobro promešati. Krompir podeliti na šest jednakih delova.
-
Izvaditi meso iz frižidera. Uzeti tri veća parčeta pek papira. Prvi list pek papira raširiti na radnom delu. Na sredini papira staviti prvu šestinu krompira i raširiti ga u veličini pilećeg mesa. Preko krompira staviti parče piletine, pa prekriti sa drugom šestinom krompira. Krompir blago ispretiskati. Od sebe preklopiti pek papir preko sastojaka, suprotni deo papira prebaciti preko savijenog. Krajeve skupiti i saviti ispod paketića. Na isti način napraviti još dva paketića.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Paketiće poređati u odgovarajući pleh i staviti da se peku 50 minuta.
- Poslužiti sa salatom po želji. Recept sam videla na YouTube (Kuhinja Valentine Mašković).
Komentari