Krompir u slanini
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g krompira
- 250 g lenti slanine
- 4-5 kašika ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1/2 kašičice bibera
- 50 g izrendanog tvrdog sira
- 80 g prezli
Priprema
-
Oljušten krompir iseći na polutke pa svaku polutku na kriške. Sipati ga u činiju, posoliti i preliti vrelim vodom. Poklopiti poklopcem i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Posle toga izvaditi ga na ubruse da se ocedi pa ga vratiti u činiju iz koje smo prosuli vodu. Preliti uljem, izmešati da se krompir lepo obloži uljem.
-
U posudu sipati sir, biber, papriku i prezlu pa ih izmešati. Svaku krišku krompira uvaljati i ovu mešavinu.
-
Zatim svaku krišku umotati u slaninu. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Ja sam ostatak mešavine sira, začina i prezle posula po krompiru.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 180'C oko 40 minuta. Zadnjih 15 minuta pojačala sam temperaturu na 200'C.
-
Kad je krompir pečen a slanina rumena izvaditi ga i poslužiti.
-
Može samostalno uz salatu ili ga poslužiti kao prilog.
Savet
Jelo je za sladokusce, veoma ukusno, a lako za pripremiti. Spremala sam ga i ranije, ali bih ga obično prokuvala desetak minuta. Na YT sam videla ovaj način sa prelivanjem ključalom vodom.
Komentari