Valjušci od krompira i sojinih ljuspica u paradajz sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 3 krompira
- 2 kašike brašna
- 80 g sojinih ljuspica
- 1 jaje
- po potrebi prezle
- 1 konzerva seckanog paradajza sa začinskim biljem
- 2 šargarepe
- 1/2 glavice crnog luka
Priprema
-
Krompir skuvati, pa ocediti i staviti u dublji sud. Sojine ljuspice preliti toplom vodom i ostaviti da nabubre. Dodati ih u krompir, a zatim dodati jaje, brašno i začine po ukusu (suvi biljni začin, peršun, beli luk u granulama, vlašac), pa umutiti štapnim mikserom.
-
U činiju sipati prezle, pa kašikom vaditi smesu i valjati u prezlu, oblikovati rukom, pa ređati u podmazanu vatrostalnu posudu. Premazati ih uljem i staviti da se peku 25 minuta na 180 stepeni ili dok ne porumene.
-
U međuvremenu napraviti sos. Luk i šargarepe iseckati, pa dinstati na malo ulja uz dolivanje vode, dok šargarepa ne omekša. Štapnim mikserom usitniti paradajz, dodati dve kašičice brašna, malo vode, pa sipati u šerpu sa šargarepom i kuvati par minuta do željene gustine. Poslužiti uz valjuške od krompira.
Komentari