lako 6 osoba
40 min
3334
Sladak kupus (8)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica (od 1,3 kg) svežeg kupusa
  • 1 struk praziluka
  • 1 sveža zelena paprika
  • 150 g šargarepe
  • 100 g korena celera
  • 1 koren peršuna
  • 1 manja vezica peršunovog lista
  • 200 g krompira
  • 2 kašike ajvara
  • 150 ml domaćeg paradajza iz flaše
  • 3 veća čena belog luka
  • 100 ml ulja
  • 800 g belog pilećeg mesa (bez koske)
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica tucane, ljute, paprike (ne mora)
  • po ukusu suvi biljni začin

Priprema

  1. Sveži kupus iseći na krupnije komade. Preziluk, zelenu papriku i šargarepu iseći na krugove. Koren celera i koren peršuna iseći na kockice. Krompir iseći na kocke. Beli luk i peršunov list sitno iseckati. Belo meso iseći na kocke.
  2. U veću vanglicu staviti isečeni kupus, pa dodati praziluk, zelenu papriku, šargarepu, koren celera i peršuna, krompir, beli luk, ajvar, paradajz iz flaše (ili kupovnog, pasiranog), alevu papriku, tucanu ljutu alevu papriku (ko ne voli ljuto ne mora da je stavlja), mleveni biber i suvi biljni začin po ukusu. Sve dobro promešati i ostaviti na stranu. U dublju šerpu sipati ulje i kada se zagreje staviti pileće meso da se prodinsta 10-ak minuta, pa ga izvaditi u tanjir.
  3. U šerpu staviti pola količine kupusa sa sastojcima, promešati, preko poređati belo meso pa prekriti sa ostatkom kupusa. Naliti vruću vodu da bude 5cm ispod površine kupusa. Poklopiti i kada provri, na srednjoj temperaturi, kuvati jedan sat.
  4. Zatim probati da li treba još posoliti pa ubaciti iseckani peršun. Blago promešati. Ne treba nikakva zaprška jer se čorbica zgusne od krompira. Sladak kupus (8)
  5. Uživajte, ovako spremljen kupus je veoma ukusan... Sladak kupus (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari