Tikvice sa paradajzom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mladih tikvica
- 500 g paradajza
- 2-3 čena belog luka
- po ukusu so
- biber
- origano
- po potrebi ulje
Priprema
-
Tikvicu isecite na sitnije kockice. Paradjz oljuštite i izblendirajte. Sipajte ulje u posudu koliko da pokrije dno, pa kada se zagreje stavite sitno naseckan beli luk i vrlo kratko propržite da pusti aromu, pa dodajte tikvice, posolite i dinstajte desetak minuta. Nalijte izblendiranim paradajzom i sve zajedno krčkajte još dvadesetak minuta da tikvice ne budu žive. Pobiberite i stavite malo origana i ako ima potrebe i još soli.
Savet
Pripremljeno jelo možete poslužiti samostalno kao vegansko - vegetarijansko - posno jelo ili kao prilog uz meso, bareni krompir, krompir pire, bareni - dinstani pirinač, makarone,...
Komentari