Kuglice od mlevenog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g junećeg mlevenog mesa
- 1 kriška starog hleba
- 1 jaje
- malo soli
- malo bibera mlevenog
- malo slatke mlevene paprike
- malo sudžuk paprike
- 2 čena izgnječenog belog luka
- 1 najmanja kašičica soda bikarbone
- 3 kašike prezla
- i još 4 kašike prezla za uvaljavanje kuglica
Priprema
-
U jednu posudu staviti juneće mleveno meso dodati krišku starog hleba koju smo namočili u vodi i iscedili među dlanovima te dodati sve ostale navedene sastojke.
-
Dobro izmešati i pomoću manje kašike za sladoled vaditi kuglice da budu približno iste veličine.
-
Od ove količine sastojaka dobila sam 14 kuglica.
Svaku kuglicu još obraditei među dlanovima i provaljati kroz prezle.
-
U tiganj staviti ulja da pokrije dno i pržiti kuglice da postanu rumene sa svih strana.
Tako pripremljene kuglice mogu biti prilog uz variva ili soseve a mogu biti samostalni obrok uz neku salatu.
Savet
Od prijateljice sam dobila prelepe sveže krastavce i odmah sam se setila jela moga detinjstva, variva od krastavaca po receptu moje majke. Uz varivo sam odlučila napraviti nešto drugačije faširance u obliku kuglica kao odličan prilog uz varivo.
Komentari