Grašak sa junetinom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g graška
- 400 g junetine
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 veći krompir
- malo ulja
- 1 kašičica mlevene paprike
- 2 kašike soka paradajza
- 2 kašičice brašna
- 1 kašičica usitnjene mirođije
- po ukusu so
- mleveni biber
- suvi biljni začin
Priprema
-
Na ulju propržiti kockice mesa, luka i šargarepe. Onda dodati vodu pa dinstati da meso napola omekne. Ako je u pitanju ribić, koji najčešće koristim, dovoljno dvadesetak minuta, a ako se stavi meso od buta treba oko 35 minuta.
-
Onda naliti toplom vodom, dodati krompir iseckan na kockice i grašak, dodati so, biber, suvi biljni začin i papriku, pa kuvati dok sve ne bude mekano.
-
Pred kraj dodati paradajz i brašno razmućeno u malo hladne vode. Kuvati još desetak minuta.
-
3-4 minuta pre nego isključite ringlu dodati i mirođiju.
-
Skuvan graška skinuti sa vatre, ostaviti da odstoji petnaestak minuta, pa ga poslužiti.
Savet
Vrlo ukusno i izdašno jelo. Ko ne voli mirođiju može da je izostavi.
Komentari