Sataraš sa piletinom

Priprema

1. Na zagrejanoj masti prodinstati sitno naseckan crni luk i sitno naseckano pileće meso. Dodati na kockice iseckanu papriku i dinstati dok paprika ne omekne. Paradajz popariti vrelom vodom, pa preliti hladnom vodom da se lakše oljušti. Oljuštiti i iseckati na kockice. Dodati u luk, meso i papriku i dinstati da ispari suvišna tečnost. Posoliti.
2. Umutiti jedno ili dva jajeta i dodati u sataraš i krčkati još nekih pet minuta i dodati biljni začin po ukusu. Servirati uz sir, jogurt ili kiselo mleko.