Zapečena ćuretina sa sirom i spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g ćurećeg filea
- 200 g spanaća u briketima
- 100 g testenine po želji
- 1 kriška starijeg sira
- 2 jajeta
- 100 ml mleka
- 4 prepeličja jajeta
- 50 g kačkavalja
- 50 g dimljene slanine
Priprema
-
Testeninu skuvati prema uputstvu, pa je isprati i ocediti. Slaninu iseći na kockice, pa propržiti u šerpici. Ćureći file iseći na kocke, pa dodati u šerpicu sa slaninom i sve zajedno propržiti. Dodati zaleđene brikete spanaća, pa prodinstati dok ne uvri sva tečnost.
-
U činiji pomešati izdrobljen sir, dva jajeta i mleko, pa dodati testeninu i meso sa spanaćem. Začiniti po ukusu (stavljala sam suvi biljni začin, beli luk u granulama i peršun), pa dobro izmešati. Preručiti u posudu za pečenje, napraviti mala udubljenja, pa odozgo razbiti prepeličja jaja.
-
Peći 25 minuta na 180 stepeni. Posuti rendanim kačkavaljem, pa vratiti u isključenu toplu rernu samo da se kačkavalj otopi. Služiti uz sezonsku salatu.
Savet
Bilo je preukusno, stigla sam da slikam samo ovu četvrtu posudicu, jer smo nas troje odmah smazali svoje!
Komentari