6778
Punjeni teleći odrezak

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g junećeg mesa (4 šnicle)
  • 100 g mlevenog mesa
  • 1 kiseli krastavčić
  • 100 g pršute
  • 100 g kajmaka
  • 1 parče suvog hleba
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • 1/2 kašike brašna

Priprema

  1. Goveđe šnicle izlupati i posoliti. U mleveno meso dodati sitno seckan crni luk, pršutu i krastavčiće, hleb prethodno potopljen u vodu i oceđen, dodati so, bibei i suvi biljni začin. Sve to pomešati i podeliti na 4 dela.
  2. Uzeti šniclu i preko nje staviti deo mlevenog mesa i rastanjiti preklo šnicle, preko mlevenog mesa, staviti kajmak fotrmiran u obliku valjka i urolovati. Čackalicama pričvrstiti šnicle.
  3. Staviti da se dinsta oko 2 sata, odnosno dok meso ne omekša.
  4. U šoljicu vode dodati pola kašike brašna, zgusnuti saft, prokuvati još malo i šnicle poslužiti sa pire krompirom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • extraaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!
  • Od teletine, pa junetine do govedine?! Od kakvog su, u svari, mesa šnicle?Pozdrav, Sretko.