Paprikaš sa dimljenim rebrima na moj način
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g dimljenih mesnatih rebara
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 paprika
- 6-8 srednjih krompira
- 2 lista lorbera
- 1/2 čaše kisele pavlake
- 1 kašika brašna
- po ukusu suvi biljni začin
- vlašac
- peršun
- beli luk u granulama
Priprema
-
Luk i šargarepu iseći na kockice, pa prodinstati u šerpi na malo ulja. Naliti vodom, dodati listove lorbera i rebra da se kuvaju sat vremena.
-
Dodati krompir isečen na kockice (ne previše sitne) i celu papriku i kuvati još pola sata. Začiniti po ukusu (stavljala sam suvi biljni začin, peršun, vlašac i beli luk u granulama).
-
Razmutiti pavlaku i brašno u malo vode da nema grudvica, pa umešati u paprikaš i prokuvato minut-dva. Služiti uz salatu od cvekle.
Savet
Moguće da vam brašno neće ni trebati već će se paprikaš zgusnuti od krompira. Ja sam nalila malo više vode, ...
Komentari