Pohovana ćuretina sa susamom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g ćurećeg filea
- 2 jajeta
- oko 100 g brašna
- 100 g prezle
- 50 g susama
- 2 kašičice univerzalnog suvog začina
- po potrebi ulje
Priprema
- Iseći tanke šnicle od ćurećeg filea, posuti sa malo suvog začina i izlupati tučkom za meso.
- Pomešati prezle sa susamom u jedom tanjiru, u drugi sipati brašno. Ulupati jaja sa 1 kašičicom začina.
- Svaku šniclu uvaljati u brašno, pa u jaja, a potom i u mešavinu prezli i susama. Pržiti na zagrejanom ulju sa obe strane.
Savet
Ako koristite ćuretinu iz zamrzivača, secite šnicle kad je polu-odmrznuta. Na taj način će šnicle biti tanje i lakše će se seći. Takođe, kada treba da se izlupaju tučkom za meso, najjednostavnije je to uraditi između dve polovine kese za zamrzivač. Tako se meso neće raspadati, niti ostajati na tučku. Prijatno!
Komentari