Ukusan pasulj sa kobasicama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pasulja
- 1 čen belog luka
- 1 glavica crnog luka
- po potrebi so
- po potrebi suvi biljni zacin
- po potrebi kobasice
Za zapršku:
- 1-2 kasike brašna
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- po potrebi mast ili ulje
Priprema
- Pasulji, potopi uveče i ostaviti da nabubri da bi se brže skuvao, a kuvati sutradan. Prosipati vodu u kojoj je bio potopljen. naliti drugom vodom i staviti da se kuva. Kada provri, prosuti prvu vodu i naliti pasulj drugom, vrelom vodom. Dodati isečen crni, beli luk, i kobasice pa kuvati na tihoj vatri dok zrna pasulja budu mekana. Posoliti i začiniti po ukusu. U tiganj staviti kašiku masti zagrejati, dodati još 1-2 kašike brašna i napraviti zapršku. Kad zaprška postane rumena, dodati mlevenu crvenu papriku sve dobro promešati i sipati u pasulj i ostaviti da da baci još dva-tri ključa.
Savet
Obožavam pasulj i to isključivo onaj koji sama napravim ... kad nema ko drugi
Komentari