Gnezda punjena topljenim sirom i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1/2 glavice izrendanog crnog luka
- 2-3 kašike prezle
- 1 kašičica soli
- malo bibera
- 150 g topljenog sira
- 1/2 čaše kisele pavlake
- malo ulja
Priprema
-
Napraviti punjenje tako što se izmeša sir i pavlaka. Ako se koriste trouglovi topljenog sira onda ih izrendati, a ako se koriste listići iseći ih na sasvim sitne kockice.
-
Podeliti meso na 9 do 10 delova, napraviti loptice, malo dlanom ih spoljištiti pa čašicom napraviti udubljenje na sredini. Napuniti ih nadevom.
-
Poređati gnezda u tepsiju ili pleh, možete sa strane dodati isečen i začinjrn krompir pa peći zajedno, prvih 10 minuta na 150 C, a onda još 20-25 minuta na 200C, da lepo porumene.
-
Poslužiti ih uz salatu i krompir koji ste ispekli.
-
Nedavno sam ih pravila i sa punjenjem od kačkavalja i pavlake.
Savet
Gnezda su vrlo ukusna, lako i brzo se spreme. Ranije sam pravila (i objavila) gnezda punjena mešavinom kačkavalja i jajeta, ali ova punjena sirom i pavlakom su nam mnogo lepša. Mogu se napraviti i 6 većih ili 9 manjih, po želji.
Komentari