Fusile sa svinjetinom na korejski način
Sastojci
Potrrebno je:
- 200 g svinjskog mesa od buta
- 1 šolja fusile testenina
- 1/2 šolje graška
- 2 srednje šargarepe
- 1 jaje
- 1 kašika masti
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 2 kašike jogurta
- 1/2 kašičice ljute mlevene začinske paprike
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 3 čena belog luka
Priprema
-
Skuvajte šargarepu i grašak sa kašičicom suvog biljnog začina da bude dve trećine skuvano. Dodajte testeninu pa kuvajte dok se ne skuva testenina. Voda bi trebalo skroz da uvri. Svinjsko meso po originalnom receptu se seče na tanke listiće. Ja sam imala dve tanje šnicle. Beli luk propržite na masti pa dodajte meso i poklopite. Prži se bukvalno neki minut samo. U dublji sud stavite testeninu sa šargarepom i graškom. Dodajte meso, ako treba posolite i pobiberite. Ispržite jaje na oko u masti u kojoj ste pržili meso. Stavite preko mesa pa stavite preko jogurt i pospite mlevenu ljutu začinsku papriku. Poklopite na 10 minita pa servirajte.
Savet
Putopisna emisija jednog kuvara po Koreji. Jedan od uličnih štandova. Ovo jelo su spremali za radnike u obližnjoj IT kompaniji. Ovako, napravili su ovo jelo, a dobijala se supa uz jelo koja se prelivala preko ovog jela. Supa se spremala od svinjskih kostiju. Ja je iskreno nisam spremila jer volim "suvlje" ovo jelo. A vi kako volite. Prijatelji dragi prijatno ❤️
Komentari