lako
4 osoba
60 min
1123
Punjene muskatne tikve
Punjene muskatne tikve
Sastojci
Potrebno je:
- 2 muskatne tikve po 800 g
- 250 g mlevenog mesa
- 1 šargarepa
- 3 čena belog luka
- 1/2 struka praziluka
- 1/2 konzerve crvenog pasulja
- 50 g pirinča
- 1 jaje
- 1/2 čaše pavlake
- 50 g dimljene slanine
- 100 g kačkavalja
- 3 čeri paradajza
- 4 zelene masline
Priprema
-
Tikve preseći na pola po dužini, izvaditi semenke. Staviti ih u pleh, posoliti, pouljiti i staviti da se peku 30 minuta na 180 stepeni.
-
Slaninu, beli luk i šargarepu iseckati na kockice, praziluk preseći po dužini, pa iseckati. Na malo ulja propržiti, pa dodati mleveno meso i sve zajedno pržiti dok meso ne bude gotovo.
-
Pirinač skuvati u malo vode, ali ne ispirati, već zajedno dodati u tiganj sa mesom. Pasulj procediti, isprati, pa dodati u tiganj.
-
Tikve izdubiti kašikom, izvađenu sredinu štapnim mikserom usitniti, pa dodati u tiganj. Dodati i jaje i pavlaku.
-
Dodati začine po ukusu (suvi biljni začin, peršun i beli luk u granulama), pa sve dobro izmešati i napuniti tikve.
-
Peći 15 minuta na 180 stepeni.
-
Kačkavalj narendati, čeri paradajz iseći na četvrtine, a masline na kolutove.
-
Preko tikvi rasporediti kačkavalj, paradajz i masline.
-
Vratiti u toplu, isključenu rernu samo da se kačkavalj otopi, a zatim poslužiti.
Komentari