Grašak sa svinjskim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg svinjskog mesa
- 150 g praziluka
- 100 g crnog luka
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 2 kašičice suvog vlašca (ne morate, to je po želji)
- 2 kašičice aleve paprike
- 200 g krompira
- 100 g šargarepe
- 40 g korena celera
- 2 veća čena belog luka
- 450 g zamrznutog graška (jedno pakovanje)
- 1 kašičica suve mirođije
- 2 kašike kečapa
- 2 kašike krem supe od graška
- 700 ml vode
Priprema
-
U dublju šerpu sipati ulje i kada se zagreje ubaciti svinjsko meso isečeno na kockice. Pržiti meso 10-ak minuta na tihoj temperaturi. Zatim dodati sitno iseckani praziluk i crni luk. Posuti sa suvim biljnim začinom, mlevenim biberom, alevom paprikom i suvim vlašcem. Promešati i nastaviti prženje, uz postepeno dodavanje po malo vrele vode još 15 minuta. Kada se meso malo upržilo, ubaciti na kockice isečen krompir, koren celera i šargarepu, kao i sitno iseckani beli luk. Promešati, dodati grašak (direktno iz kese, zamrznut) i još jedanput promešati. Ubaciti mirođiju i kečap, pa mešanjem sve sjediniti. U vodi rastvoriti krem supu od graška (ili 1 kašiku brašna) i sipati u šerpu. Promešati i kuvati na tihoj temperaturi oko 30-40 minuta. Poslužiti sa salatom po želji.
-
Divan ručak "na kašiku". Recept je toliko dobar da vam preporučujem da ga isprobate...
Komentari