Hrskavo začinjeno belo meso
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g belog mesa
- 1 čaša (2 dl) brašna
- 1/2 čaše mleka
- 1 kašičica mlevene suve paprike
- 1 jaje
- po potrebi ulje za prženje
- par kašika prezle i brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 kašičica kurkume
- 1 kašičica belog luka u prahu
Priprema
-
Belo meso iseći na sitnije delove, po želji na šnicle ili duguljaste komade. Staviti meso u jedan sud i posuti ga mešavinom svih začina i izmešati.
-
U činiju sipati brašno, mleko, papriku, malo soli i jaje i viljuškom dobro izmešati, da se dobije glatka smesa.
-
Umakati svaki deo mesa u smesu, malo ocediti i uvaljati u mešavinu brašna i prezle, pa pržiti na ulju da porumeni.
-
Po receptu ne ide prezla, ali sam je ja dodala da bi meso bilo još hrskavije.
-
Prženo meso stavljati na ubrus, pa poslužiti uz priloge, tj. sosove (dipove) i salatu.
Savet
Meso je veoma ukusno, poslužila sam ga uz sos od pavlake i majoneza, kečap i salatu. Naravno, mogu doći u obzir i drugi dipovi, ali i prilozi kao sto je pomfrit ili neko drugo povrće. Veoma lako i brzo se sprema, belo meso na ovaj način, pruža više mogućnosti da se posluži kao fudfinger ili klasicčo kao šnicle sa prilozima i salatama.
Komentari