Pileće belo meso sa kupusom
Sastojci
Za marinadu:
- 50 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
Ostalo:
- 2 pilećeg belog mesa
- malo masti
Za prilog:
- 300 g svežeg kupus
Priprema
-
Pomesati sastojke za marinadu. Ulje, so, biljni zacin, biber i crvenu papriku. Dodati izgnjecen cen belog luka.
-
Belom mesu skinuti kožicu. Sa te strane gde je bila koza zaseći dijagonalno da bi meso lakše primilo marinadu.
-
Ostaviti meso što duže da odstoji u marinadi.
Zagrejati tiganj sa vrlo malo masti i prepeći belo meso sa obe strane.
- Meso izvaditi u vatrostalnu činiju i prekriti folijom. Peći u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
-
Kupus izrendati i malo prodinstati u tignju u kom se przila piletina. Po potrebi posoliti. Kratko prziti nekih 5 minuta samo da kupus poprimi zacine od prethodno przenog belog mesa. Dodaje se kupus u vatrostalnu sa pilećim mesom i još zapeče oko 20 minuta.
-
Servira se toplo.
Savet
Jednostavan a ukusan. Kupus dobije izuzetno lep ukus od same marinade. Piletinu obavezno zaseckati da bi i ona primila sve ukuse marinade. Po zelji koristiti i druge zacine.
Komentari