Jednostavni svinjski kare
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g svinjskog karea bez kosti
- po potrebi so
- po potrebi biber
- po potrebi ulje
Priprema
- Meso izbockati vilju[kom sa obe strane pa posoliti i posuti biberom. Na dno posude staviti malo ulja, sloćiti meso, pa ga i sa gornje strane preliti sa malo ulja. Ostaviti meso u frižideru, najbolje preko noći ili bar sat-dva.
- Zagrejati ulje u šerpi u kojoj će se meso pržiti, pa dodati meso. Pržiti par minuta sa jedne strane, okrenuti na drugu i posle minut dva dodati oko pola čaše vode. Smanjiti temperaturu )na skali od 3, smanjiti 2), poklopiti i dinstati lagano uz povremeno dodavanje malo vode.Kad meso omekša otklopiti da ispari sva tečnost, a kare dobije zlatnu boju. Služiti uz prilog od povrća, krompir pire, pomfrit ili šta već volite.
Savet
Meso, koje ne zahteva puno vremena za pripremu. Jednostavno za pripreumu, može se spremiti i kad ste na odmoru, u apartmanu. Dok popijete kafu i doručkujete, ručak je već spreman. Ostaje samo da dodate neki prilog, Uglavnom meso izlupam, ali ovog puta sam se snašla tako što sam ga izbockala na nekoliko mesta viljuškom.
Komentari