Testenina sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g mlevene junetine
- 100 ml pasiranog paradajza (gotov proizvod)
- 1 kašika sosa od seckanog paradajza (gotov proizvod)
- malo kristal šećera
- malo mekog brašna
- oko 100 ml vode
- malo soli
- malo mlevenog bibera
- malo maslinovog ulja
- 50 g testenine po želji
Priprema
-
Za testeninu u dubljoj šerpi zagrejati vodu sa malo soli i kada provri staviti testeninu da se kuva 10 minuta.
-
Nakon 10 minuta posudu sa testeninom skloniti sa vatre, poklopiti i ostaviti da odstoji u vreloj vodi 10 minuta, pa procediti i dodati prodinstanom mesu u sosu.
U tiganju zagrejati ulje te staviti meso da se proprži uz mešanje da se ne stvaraju grudvice mesa.
-
Meso izvaditi, a na ulju na kojem se pržilo propržiti prstohvat šećera i prstohvat brašna, dodati pasirani paradajz, sos od seckanog paradajza, so, biber mleveni i vodu. Kratko propržiti, dodati proprženo meso i kuvanu testeninu te promešati i servirati.
Savet
Davno nisam pravila testeninu i ovako kako sam je sada spremila meni je bila jako ukusna. Svako radi na svoj način i ima mnogo recepata, ali meni je sa ovom testeninom (Cornetti creste) bila lepa za oko a i za nepce.
Komentari