Sočne pljeskavice sa slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 3 do 4 kašike prezli
- 1 glavica crnog luka
- 2 cena belog luka
- 1 kašika ulja
- 1 jaje
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- 1 prstohvat sode bikarbone
- 1 kašika vode
- 50 g seckane slanine
Priprema
- U posudi pomešati meso, slaninu naseckanu, vodu,prezle, naseckan luk, jaje, ulje začin, so, biber, mlevenu crvenu papriku, sodu bikarbonu. Sve dobro zamesiti, da se što bolje sjedini. Posudu prekrijte samolepljivom folijom i ostavite u frižideru da odstoji 2 sata ili vice može i da prenoći. Pre pečenja izvaditi je iz frižidera i oblikovati pljeskavice u željenoj veličini. Pljeskavice peći u nelepljivom tiganju sa vrlo malo ulja. Poslužite ih uz prilog i sezonsku salatu.
Komentari