Batačići sa povrćem

Priprema

1. U dubljoj posudi sipati ulje i kada se zagreje ubaciti batačiće posute začinom za piletinu. Ispržiti batačiće, pa ih izvadi u tanjir. U istu masnoću ubaciti crni luk isečen na tanje polurežnjeve, posuti ga sa kašičicom smeđeg šećera i pržiti dok se luk ne karamelizuje. Zatim ubaciti tikvicu i paprike isečene na štapiće i šampinjone isečene na polovine ili četvrtine, ako su krupniji. Posuti sa biljnim začinom, mlevenim biberom i belim lukom, pa dobro sve promešati. Pržiti na srednjoj temperaturi, dok povrće ne omekša (ali da ipak ostane po malo hrskavo).
2. Zatim ubaciti čili sos, vodu u kojoj je rastvoren gustin i trougliće sira. Promešati, smanjiti temperaturu i pustiti da se sir otopi. Poslužiti sa prženim batačićima i pire krompirom.
3. Veoma ukusno, pikantno, jelo.