Svinjska butkica sa kiselim kupusom i krompirom

Priprema

1. U tiganju na ulju propržite sitno seckan crni i beli luk. Dodajte izrendanu šargarepu i dinstajte još malo.
2. Na kraju dodajte kiseli kupus i mlevenu crvenu papriku. Ostavite još koji minut na vatri pa sklonite sa ringle.
3. Dimljenu butkicu operite, isecite na parčad i iskuvajte u dve vode.
4. Nakon toga pekač pouljite pa u njega po dnu poređajte red kupusa.
5. Preko stavite meso, a oko mesa poređajte krompir koji ste isekli na kriške.
6. Začinite pa od gore pokrijte ostatkom kiselog kupusa.
7. Poklopite i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok meso i krompir ne omekšaju. Pred kraj skinite poklopac i pustite da se fino zapeče od gore.