KFC piletina

Priprema

1. Male pileće batačiće staviti u dublju, užu, posudu (možete da koristite i pileća krilca sa batačićima, ja sam ovog puta imala samo batačiće), dodati so, mleveni biber, beli luk u prahu i začin za piletinu. Promešati, pa naliti sa 150 ml vode, još jedanput promešati, poklopiti posudu i ostaviti u frižider oko dva sata.
2. Smesa za pohovanje: U odgovarajuću posudu staviti brašno, dodati kornfleks usitnjen u komadiće, mleveni biber, beli luk u prahu, alevu papriku i čili papriku (ko ne jede ljuto, neka izbaci čili papriku). Promešati kašikom da se svi sastojci dobro sjedine.
3. U manju, dublju, šerpicu (meni je bila tolika da su mogla da stanu samo tri batačića) sipati oko 400 ml ulja. Ulja treba da imate toliko, da kada se stave parčići mesa da budu skoro prekriveni uljem (otprilike kao u fritezi kada se prže). Uključiti na srednju temperaturu da se ulje zagreje toliko da skoro vri. Ja sam pržila na 6, na skali jačine ringli od 1-9.
4. Izvaditi meso iz frižidera. Uzeti parče mesa i dobro ga uvaljati u smesu za pohovanje, vratiti ga i uvaljati u vodu u kojoj je stajalo, pa ponovo dobro uvaljati u smesu za pohovanje i staviti u zagrejano ulje. Meso pržiti sve dok dobro ne porumeni sa obe strane, povremeno ga preokretati. Prženo meso izvaditi na kuhinjski ubrus da papir upije višak masnoće. Ponoviti postipak koliko ima mesa.
5. Jednostavno, brzo i veoma ukusno. Poslužite piletinu uz pomfrit, vaše omiljeno piće i uživajte...