Pohovana piletina panirana ovsenim pahuljicama
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g (4 kom) malih pilećih filea
- malo soli
- malo mlevenog bibera
- malo senfa
- malo ulja
Za paniranje:
- 50 g ovsenih pahuljica
- 1 jaje
- malo brašna
Priprema
-
Male pileće filete preko najlona malo istući batom za mesom (samo malo rastanjiti).
Posoliti ih, pobiberiti i premazati sa malo senfa.
-
Pahuljice usitniti štapnim mikserom.
Pripremiti 3 posude za paniranje.
-
U jednu posudu staviti, brašno, u drugu umućeno jaje, a u treću usitnjene ovsene pahuljice. Meso uvaljati u brašno, pa u jaje i na kraju u ovsene pahuljice.
-
Saviti pržiti u zagrejano, ali ne prevruće ulje i pržiti ih sa jedne i sa druge strane.
Pržene odložiti na papirni kuhinjski ubrus da upije višak masnoće.
-
Služiti uz restovani krompir i umak po želji.
Savet
Razmišljala sam, šta bi danas pravila za ručak. Jela mi se pohovana piletina, ali nisam imala dovoljnu količinu prezli, pa sam se odlučila da piletinu paniram u ovsenim pahuljicama. Imala sam gotov umak od crvenih paprika u zamrzivaču, pa kao prilog još restovani krompir i ispao je super ručak. Ovsene pahuljice su pohovanoj piletini dali poseban, odličan okus.
Komentari