Pohovane pečene paprike
Sastojci
Potrebno je:
- 8 crvenih paprika
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
Za pohovanje:
- 2 do 3 jajeta
- oko 100 g brašna
Priprema
- Paprike ispecite u airfryer-u dok lepo ne omekšaju i ne dobiju boju oko 20 minuta zavisi do paprike (na pola ij okrenuti). Stavite ih u kesu ili poklopljenu posudu da se zapare, zatim ih oljuštite i pažljivo očistite od semenki. Posolite ih i začinite po ukusu. Svaku papriku prvo uvaljajte u umućena jaja, pa u brašno – baš onako kako se nekada radilo (koristila sam speltino brašno). Pržite ih na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu koricu. Poslužite tople uz sir, kiselo mleko ili jogurt. Prijatno!
Savet
Kad sam bila mala, mama je često spremala pohovane pečene paprike. Iskreno, tada mi nisu bile omiljeno jelo, ali kod nas nije bilo biranja – jelo se ono što je na stolu. Danas, kada ih sama spremam, shvatam zašto ih je toliko volela. Neki ukusi jednostavno dođu s godinama i postanu pravi podsetnik na detinjstvo i maminu kuhinju.
Komentari