lako
6 osoba
60 min
19020
Zapečene ćufte
Zapečene ćufte
Sastojci
Potrebno je
- 1/2 mlevenog mesa
- 200 g pirinča
- 5 glavica crnog luka
- 2 paradajza
- 3 jajeta
- 2 kašike prezli
- 1 pavlaka
- malo mleka
- za posipanje trapista
- malo soli, bibera, začine
Priprema
-
1 glavicu crnog luka iseckati sitno i propržiti na malo ulja. U posebnoj posudi prezle preliti mlakim mlekom da pokrije prezle i ostaviti malo da odstoji.
Meso pomešati sa 1 jajetom, začinima i zatim dodati prezlu i proprženi luk, sve dobro umešiti da se sjedini i praviti male loptice (cufte).
U tiganju na ulju propržiti 4 iseckane glavice crnog luka dok ne bude staklasto. Zatim ga staviti na dno vatrostalne posude ili keramičke. Preko posuti 200 g nekuvanog pirinča, na njega naređati kolutove paradaiza, a zatim poređati ćufte. Sve to preliti slanom vodom (voda i suvi biljni začin) da sve ogrezne u vodi i peći u zagrejanoj rerni. Pred kraj kada voda ispari, umutiti 2 do 3 jaja sa pavlakom i preliti preko ćufti, narendati trapist i još malo zapeći. PRIJATNO!!!
Komentari