lako 8 osoba
120 min
8676
Zapečen pasulj

Sastojci

Potrebno je

  • 300 g krupnog pasulja
  • 300 g crnog luka
  • 300 g šargarepe
  • 300 g korena celera
  • 3 čena belog luka
  • manja vezica peršunovog lista
  • 1/2 dl ulja
  • 3-4 crvene paprike

Začini:

  • 3 lista lovora
  • 5-6 zrna bibera
  • 1/2 kašičice bosiljka
  • 1/2 kašičice tucane paprike
  • po ukusu so i biber
  • 2 kašičice aleve paprike

Priprema

  1. Pasulj dobro oprati i ostaviti u vodi da nabubri preko noći. Kuvati ga sa začinima: lovor, biber u zrnu, bosiljak, tucana paprika i malo soli. Ja ga kuva u ekspres loncu oko 20-tak minuta. Zapečen pasulj
  2. Crni luk iseckati sitno i pržiti na ulju, na laganoj vatri dok ne porumeni. Kada je gotov, dodati alevu papriku i pržiti nekoliko sekundi. Dodati oko 2 dl vode, pa kada provri dodati šargarepu i koren celera koji ste prethodno sitno izrendali. Dinstati oko pet minuta kada provri. Dodati peršunov list, beli luk, biber i so po ukusu. Zapečen pasulj
  3. U pleh staviti pasulj koji ste prethodno ocedili od viska vode. Preko preliti izdinstano povrće. Prekriti polovinama paprika. Peći oko 40 minuta na 200 stepeni. Zapečen pasulj

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!